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Cuisine

Brioche à l’ancienne
Recettes

Brioche à l’ancienne »

La brioche à l'ancienne , c'est la brioche classique que l'on trouve souvent en boulangerie. C'est une brioche bien beurrée, à la mie filante et très gourmande. Pas besoin de la tartiner, elle est délicieuse telle quelle (enfin je parle pour les moins gourmands d'entre vous, car je me doute que la plupart ne résisteront pas à la tartiner de confiture ou de Nutella ). Je vous donne la recette classique, celle préconisée au CAP de pâtissier ! Ça paraît simple, mais ce n'est vraiment pas évident de réaliser une belle brioche bien aérée... Il faut plusieurs essais, donc on ne se décourage pas, ça vaut le coup !

Macaronis au fromage pour petits et grands !
Recettes

Macaronis au fromage pour petits et grands ! »

Ce plat typique de l’enfance fait fondre les petits comme les grands. Les macaronis sont faciles à attraper avec les doigts pour les tout-petits, ou à piquer avec la fourchette pour les plus grands.

Crevettes pannées à la noix de coco et à la mangue
Recettes

Crevettes pannées à la noix de coco et à la mangue »

Vous aimez les crevettes, le sucré-salé et un goût un peu acidulée ? Voilà une bonne entrée chaude pour épater la famille ou les amis. Chez debbosenegal, la crevette se conjugue à tous les temps. À vos poêles !

crêpes roulés au poulet
CuisineRecettes

crêpes roulés au poulet »

La crêpe, apparût en Bretagne vers le 13ème siècle suite à la culture du sarrasin rapporté de croisades en Asie. D'abord au sarrasin, elle a au début de notre siècle été transformée pour donner la crêpe que l'on connait de nos jours, grâce à l'arrivée de la farine blanche de froment. Elle est servie partout dans des crêperies et s'accompagne volontiers d'une bollée de cidre doux ou brut. Faciles à préparer, les crêpes font la joie des mamans et le bonheur des enfants!

Croquettes de crevettes pimentées
Cuisine diététique

Croquettes de crevettes pimentées »

Au Sénégal, nous avons beaucoup de fruits de mer et en ce moment, dans tous les marchés, vous trouverez facilement crevettes et gambas frais aux rayons “Produits de la mer”. voilà une recette rapide à faire qui peut accompagner vos salades ou à servir en léger encas.

Potage Poireau – pomme de terre pour bébé
Recettes

Potage Poireau – pomme de terre pour bébé »

Voilà une recette bien simple mais si délicieuse à faire découvrir à nos enfants de 6 à 9 mois et à savourer avec toute la famille.

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