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Poulet choucouya : les Ivoriens nous « enjaillent » !

Découvrez toute la Sauveur du poulet braisé ou choucouya à l’ivoirienne. Essayer donc cette recette simple et savoureuse qui ravira à coup sur vous invités.

Ingrédients:

  • 2 poulets
  • 1kg d oignons
  • 2 c a s de moutarde
  • 2 gousse d ail
  • 1 piment frais
  • 1 grosse tomate fraiche
  • Un peu de poivre
  • 1 c de vinaigre ou du citron
  • 1 c de miel

2 cubes si vous ne pouvez vous en passer

Préparation

  1. Découper le poulet en petits morceaux
  2. Dans un bol mélanger la moutarde, le poivre, 1 c à soupe d’huile, l’ail écrasé, le sel, le vinaigre, le miel, le cube
  3. Mariner les morceaux de poulet avec ce melange et laisser reposer pendant 2h de temps ou plus si vous avez le temps
  4. Faire dorer le poulet sur une grille à feu doux
  5. Retirer les morceaux de poulet et les mettre dans du papier aluminium en y ajoutant les oignons eminces, le piment decoupes et l’ail.
  6. Bien fermer et reposer a nouveau sur le grillage
  7. Faire cuire a feu doux jusqu’a evaporation de l’eau. Votre poulet choukouya est prêt.

Bon  Appetit!

Source: Ivorian Food

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