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De la modernité dans nos plats

 

Dans la rubrique cuisine, nous traiterons plus de cuisine sénégalaise et africaine, longtemps considérée comme traditionnelle, peu élaborée et fastidieux , elle a su s’adapter aux exigences de la modernité tout en conservant son identité.

Nous ferons également un tour des cuisines du monde afin de nous inspirer davantage. Nous vous proposerons des recettes équilibrées et adaptées à toute la famille, des recettes rapides pour les mamans pressées et nous vous parlerons de cuisine diététique.

Des adresses vous seront données pour vous procurer certaines épices rares à Dakar. Des trucs et astuces quant à leur utilisation et conservation seront mis à votre disposition. Nous parlerons de l’utilisation des produits locaux et par la même occasion de plaider pour « le consommer local ».

C’est avec immense plaisir que mon équipe et moi, nous vous invitons dans cette belle aventure culinaire.

À vos  fourneaux !

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