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Ce dimanche on brunch avec des œufs cuits en pirogue !

Le weekend, c’est le moment de partager un bon petit-déjeuner et pourquoi pas un brunch avec nos proches ou avec votre amoureux après une bonne grasse matinée !

Vous êtes à court d’idées pour des repas autres que ces classiques croissants, chocolatines et pains au raisin achetés dans les boulangeries? Suivez donc notre nouvelle série d’articles « Ce dimanche on brunch !  » dans laquelle nous vous proposerons des recettes originales, rapides et faciles qui raviveront les papilles des petits et des grands ! 

Apprenez à faire autre que des omelettes et des œufs au plat , découvrez sans plus tarder comment préparer des Oeufs cuits en pirogue !

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Ingrédients
  • 4 mini baguettes
  • 6 gros œufs
  • 1/3 tasse (80 ml) de crème fraîche liquide (35%)
  • 120 g de jambon de bœuf ou de dinde coupé en dés et frits
  • 2 oignons verts coupés finement
  • sel, poivre et piment en flocons ( au goût)

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1. Préchauffez le four à 175°C

2. Coupez en V le haut de chaque baguette et videz les partiellement.

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3. Dans un bol,  mettez les œufs  et la crème fraîche, battez bien. Ajoutez le reste des ingrédients ( oignons vert, jambon de bœuf, fromage ) et assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment en flocons.

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Juste comme cela

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4. Divisez la mixture et à l’aide d’une cuillère répartissez dans chaque baguette. Placez les baguettes sur un plats qui va au four.

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5. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les baguettes soient marron dorés , bombés et bien fermes au centre.

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6. Assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire.

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7. Coupez et servez pendant que c’est encore chaud.

Bon Appétit ! 

 

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